北海道産ワイン「DOMAINE RAISON（ドメーヌレゾン）」飲み比べ4本
（よくある）ご無沙汰な更新からの再びです。
しばらく洋物ワインばかり飲んでましたけど、またボチボチ日本ワインを飲んでゆきたいなと。それには、ツヴァイゲルトレーベ、もっといろいろ飲みたいので入手経路？を開拓する必要がある！と思っているものの、なかなかむずい。
少し前になりますが、北海道産のワインを購入しました。
目下は残念なことに、ちょっと品薄のようだけども。
以下、記入されている価格は購入時のもの。
ツヴァイゲルトレーベ2019
まだ若さを残すツヴァイゲルトレーべ尖った味わいを抑えられるよう、”縦型バスケットプレス機”を使用。1000年前から変わらない伝統あるプレスの手法です。樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。
中富良野醸造
余市町産・中富良野産・富良野市産ぶどう使用。
とのこと。
パワフルな海外産と比較すると、繊細さを感じる。自分も年をとってきているので、この繊細さが引き立つ献立へと食生活を改善したい。それにしても、やっぱりツヴァイゲルトレーベは日本ワインとして、最も好きかも。
アッサンブラージュ・ルージュ2019
野生的な山ブドウの口当たりをコントロールするため、雑味を抑えて搾れる”縦型バスケットプレス機”を使用。色調豊かな山ブドウから生まれるキレのよい酸味と、道産キャンベルアーリーのフルーティーでチャーミングな香りと味わいを最大に活かした、ミディアムボディの辛口ワインに仕上げました。
中富良野醸造
中富良野は原料として使用したぶどうの収穫地ではありません。
産地に誤解を招かぬ表現。個人的には、あまりこだわりない。
以前はこの「山ブドウ」という品種に偏見があったけど、今では今後の発展を期待したい品種。個人的な感想を述べるのは勝手だけど、作り手にとっては苦労が耐えないかなと...。
メリメロ・ルージュ
透明度の高い淡いガーネット色。
ラズベリーやイチゴを連想させるチャーミングなアロマが特徴。軽快な甘み、口の中で広がる果実味、飲み飽きしない赤ワインです。
中富良野醸造
中富良野は原料として使用したぶどうの収穫地ではありません。
このお値段で地元で販売していれば、箱買いしておきたい一品。
アルコール分11%という飲みやすさは、ある意味危険。
ドルチェ・ロッソ2019（ハーフ）375ml \1,800
キャンベルアーリー100％の極甘口のワインです。 キャンベルアーリーの野イチゴのような華やかで甘い芳香と、ぶどう由来の上品な甘みが凝縮した味わいです。 中富良野醸造
中富良野は原料として使用したぶどうの収穫地ではありません。
アルコール分10%
